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【求助】沸水浴到底是个什么概念，用DNS测糖的都来指导下吧
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| 在做测总糖实验，用的是DNS法，试剂配方也是比较多，将6.3g 3,5-二硝基水杨酸和 262ml 2mol／L NaOH溶液，加到 500ml含有 185g酒石酸钾钠的热水溶液中，再加 5g结晶酚和 5g亚硫酸钠，搅拌溶解。冷却后加蒸馏水定客至1000ml，贮于棕色瓶中备用。做标曲时需要在沸水浴中加热 ，做了两次一次在40度、一次在60度中，并且两次颜色差异较大，都是在水浴锅里做的，想请教下沸水浴到底是指多高的温度为准，还是用大烧杯直接在电炉上加热呢，求解 |
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