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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 【求助】实验方案
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天平菲

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】实验方案

一海带加工型企业还没有自己的研发中心，想做海带200-300g的小包装产品，找到我们老师，老师想让我帮她完成，我第一次自己确定实验方案，没有头绪，想请大家帮忙！先谢了！
主要就是200-300g的海带小包装，保质期、是否需要防腐剂、盐的浓度等都要考虑，希望大家帮忙！
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1楼 2011-03-21 19:46:12
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Patent_166

铁杆木虫 (文坛精英)
市场上购一包,看其配方,再实验一下.
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7楼2011-03-22 19:34:59
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王拉拉

金虫 (正式写手)
★
lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-03-22 11:01:38
天平菲(金币+1): 给了我灵感 2011-03-25 18:59:23
找相关的文献看看说做东西的特性。然后找相类似的食品做改进 搞创新就好 不要着急
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3楼2011-03-21 22:54:56
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斌儿

木虫 (正式写手)
★
lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-03-22 11:01:52
市场上有很多这样的产品，楼主可以买一些参考一下。
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4楼2011-03-21 23:16:10
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fairyding

金虫 (小有名气)
这试验也有参考书的啊，我也想买
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6楼2011-03-22 16:46:32
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