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稻谷中丙二醛(MDA)的测定
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我参照的是周祖富版《植物生理学实验指导》和周显青“储藏稻谷品质指标的变化及其差异性”这个文献,做的稻谷中丙二醛含量测定,稻谷是脱壳成糙米后,旋风磨磨粉,称取2g测定的。 现在我的问题是,按照实验指导的方法算出来的话,MDA含量是0.000xμmol/g 的样子,具体计算如下:C(μmol/L)=6.452(A532-A600)-0.559A450 丙二醛含量(μmol/g)= C×反应液体积(ml)/(测定时提取液用量(ml)*1000)×提取液总量(ml)/样品重(g) ——这样算下来的结果是0.00058左右,我怀疑是不是公式中除以的那个1000的原因,但是我自己琢磨了半天还是没有发现破绽; 另外,根据这个公式,我有些值居然是负值?这个也很疑惑哦。 而且我现在做的预实验,三个平行之间差别还挺大的。 请高手赐教!!!!!!! 先谢啦!!!!! |
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2楼2011-06-11 10:49:31













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