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教你做蜂蜜柚子茶：）（转）
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有一次在一位韩国朋友家喝了蜂蜜柚子茶，觉得味道很好，去超市一看价格还不底呢。哈哈幸亏发现了此帖，觉得不错，制作方法也很简单，所以转来大家一起分享：） 柚子性味酸、寒、无毒。 具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。 材料： 柚子，冰糖，蜂蜜。 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。 蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。 将柚子洗净，用50至60度的水泡5分钟左右。 擦干后用削皮器削下果皮，切成细丝。 柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它 剥出果肉，撕成碎块。 呵呵，要偷懒的话也可以。 因为即使整块的放进去，煮过之后果肉也会散开的。 我用了大半个柚子。一个半个自己定。如果你看着新鲜想尝试一下，我的建议是少做一些，或者只要放一半的柚子皮就可以了。因为有些人可能会不喜欢它的苦味 把冰糖，柚子皮，果肉一起放进锅内，加一小碗水，只要一小碗就够了。 煮开，待冰糖融化后，转小火，煨一个小时左右，至粘稠状。 放至冷却后依个人口味加入适量蜂蜜。 装入密封的容器，放置十到十五天。 可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用调羹舀来吃。 要注意的是，体寒脾虚的人不宜多吃。 |
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