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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】食品级水溶性表面活性剂
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jingmei1987

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】食品级水溶性表面活性剂 已有1人参与

请问有没有人知道，有没有可以在食品中添加的，又可以溶于水的表面活性剂，以降低体系的表面张力。
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1楼 2011-03-13 21:34:21
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bocui123

铜虫 (初入文坛)
卡拉胶、黄原胶
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低调做人，高调做事
2楼2011-04-10 11:42:51
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