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可可西里

木虫之王 (文学泰斗)

甾体者说

[交流] 凶鳄,惊现广州

凶鳄,惊现广州
鳄鱼全身都是宝, 基本上什么都可以吃, 我个人最喜欢的是鳄鱼掌、鳄鱼杂、鳄鱼血炒饭! 具体的做法, 一一道来:
青曼百灵菇扣鳄鱼掌
泰国原产的百灵菇铺底,鳄鱼掌切片,再淋上特制的泰国香露,保证原汁原味,特别是脚趾部分,酥烂鲜香,注意每个脚掌只有5个脚趾。
天麻核桃炖鳄鱼头
汤清且浓,味鲜亦香
泰国鱼露鳄鱼尾
也许因为尾巴的部分软骨比较多(富含胶质),嚼起来特有劲头
鲜沙姜浸鳄鱼杂
汤底沙姜味浓郁,鳄鱼杂入口爽脆,一级棒,而且这个菜式要提前预订,因为一条鳄鱼的肝、肚、肠只能做两份。
山竹叶蒸鳄鱼腩
选取鳄鱼最爽滑的腩肉部分,口感丰润。
泰国虾酱啫鳄鱼肉
粤式的传统做法,没想到用来啫鳄鱼肉,也如此惹味。
健康炒鳄鱼柳
最多人点的一道菜,也许就冲着健康二字,何谓健康?香芹,云耳炒鳄鱼肉。
鳄鱼血炒饭
泰国香米与新鲜放的鳄鱼血捞匀后,加入红枣、青菜心,别有一番滋味。
生菜梗捞起鳄鱼片
口感清爽。
泰北泡鳄鱼脊
酸酸甜甜,由于放了酸姜的缘故,味道很像酸辣粉。


  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

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yling_2008

金虫 (小有名气)

1

晕了。什么都吃。
2楼2006-08-17 19:04:15
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wellspringli

荣誉版主 (著名写手)

如风而过,专业解惑!

1

你厉害是,那里找的啊
一只刺猬,与这个世界保持着距离,寻找一种优雅的可能!
3楼2006-08-17 19:10:17
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mvpworm

木虫 (著名写手)

4楼2006-08-18 23:36:12
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mfx

木虫 (职业作家)

为什么我们不能抵制吃野味呢。为什么我们人类要这样呢。
5楼2006-08-19 00:44:00
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