应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 【求助】稀盐酸（80℃）得到的果胶的蛋白含量很高
51/1返回列表
查看: 600  |  回复: 2
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

chenjun2878

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】稀盐酸（80℃）得到的果胶的蛋白含量很高

我想请问下为什么我采用水（25℃），草酸氨（25℃），稀盐酸（80℃）从一种材料中提取果胶，采用稀盐酸（80℃）得到的果胶的蛋白含量很高（大约7%）。有谁知道原因啊？最好有外文文献支持，谢谢
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2011-02-28 21:04:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Hugbum-Xia

金虫 (著名写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
树树8013(金币+1): 谢谢Hugbum-Xia交流讨论，早上好。 2011-05-03 08:32:21
提取果胶是一个复杂和多步骤的过程，果胶是一种特殊的可溶性膳食纤维，提取材料是植物皮渣等。果胶是多糖，提取多糖的第一步是去除脂肪类物质，然后用淀粉酶和蛋白酶去除淀粉和蛋白质，然后就可以放心提取了
赞一下(2人) 回复此楼
3楼2011-05-03 08:19:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 3 个回答
查看全部 3 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭