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hllcrj至尊木虫 (著名写手)
专职打酱油
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[交流]
【讨论】关于硬脂酸加入乳化剂后的溶解问题 已有7人参与
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硬脂酸本身是不溶于水的,属于油脂类,加入乳化剂后能否溶于水呢?聚乙二醇本身也有乳化性,能否当作硬脂酸的乳化剂?他们两个的比例多少合适? 请大家发表下见解,谢谢了。 溶解速度越慢越好! |
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4楼2011-03-09 21:09:04
mooncakexzj
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2楼2011-02-23 12:14:25
tinci
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3楼2011-02-23 12:30:11
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