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小木虫论坛-学术科研互动平台» 网络生活区» 有奖问答 » 有奖问答完结子版 » 学术实验 » 用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的原理是什么？
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tangwei9919

木虫 (正式写手)

虚心向学，安身立命

[交流] 用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的原理是什么？

才拿到高中生物课本，在“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验中，课本上用苏丹Ⅲ滴加到花生子叶薄片组织上染色，洗去浮色后在显微镜下观察到细胞中着色的圆形小颗粒，并确定这些橘红色小颗粒为脂肪。
这个实验平时没有做过，查了些资料始终搞不清原理是什么？求大家给个意见吧。
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信愿行
1楼 2006-08-05 12:10:04
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项羽1981

★ ★
zhaoyusnow(金币+1):谢谢参与。欢迎常来。
tangwei9919(金币+1):很有用。
好像是选择吸收原理，脂肪可以吸收苏丹III中的有色成分，而变色
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2楼2006-08-05 12:22:42
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可可西里

木虫之王 (文学泰斗)

甾体者说
★
tangwei9919(金币+1):一出手就搞定了呀。
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。

脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。苏丹Ⅲ在脂肪中的溶解度比在酒精中的溶解度大，当用苏丹Ⅲ的酒精溶液处理含有脂肪的生物组织时，酒精中的苏丹Ⅲ进入脂肪中，将脂肪染成橘黄色。
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3楼2006-08-05 12:42:10
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可可西里

木虫之王 (文学泰斗)

甾体者说
http://www.pkuschool.com/zadmin/ ... =g2w4swb503aa52.htm

这里是实验  生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定
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4楼2006-08-05 12:43:38
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可可西里

木虫之王 (文学泰斗)

甾体者说
★ ★
zhaoyusnow(金币+2):谢谢参与。欢迎常来。
用于鉴定脂肪的实验材料 准备实验材料最好选择富含脂肪的种子，如花生种子(取其子叶)。供实验用的花生种子，必须提前浸泡3～4 h。浸泡时间短了，不容易切成片；浸泡时间过长，则组织太软，切下的薄片不易成形。
做鉴定脂肪的实验，教师可根据本地区的情况选用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液。苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色。因苏丹Ⅳ染液与脂肪的亲和力比较强，所以，染色的时间应比较短，一般为1 min左右。

http://0668.cc/lofiversion/index.php?t46363.html
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5楼2006-08-05 12:45:06
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tangwei9919

木虫 (正式写手)

虚心向学，安身立命

谢谢

感谢各位如此快的解答，我金币少，只能一人一个了。可可西里的确是高手，师大附中的哪个网页我找半天没找到，您一出手就搞定了。
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信愿行
6楼2006-08-05 22:08:11
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ftfget1

不是苏丹红吗???
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7楼2006-08-05 22:13:09
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可可西里

木虫之王 (文学泰斗)

甾体者说
引用回帖:
Originally posted by tangwei9919 at 2006-8-5 10:08 PM:
感谢各位如此快的解答，我金币少，只能一人一个了。可可西里的确是高手，师大附中的哪个网页我找半天没找到，您一出手就搞定了。

哈哈

不要金币也可以了

这里就是互相帮助的地方

以后给大家带好的资源就可以了

哈哈
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8楼2006-08-05 22:20:15
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风声

禁虫 (职业作家)
本帖内容被屏蔽
9楼2006-08-05 22:25:24
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tangwei9919

木虫 (正式写手)

虚心向学，安身立命
引用回帖:
Originally posted by 可可西里 at 2006-8-5 10:20 PM:



哈哈

不要金币也可以了

这里就是互相帮助的地方

以后给大家带好的资源就可以了

哈哈

学习。
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信愿行
10楼2006-08-06 18:14:04
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