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【求助】请教一下，有什么电子书是介绍检测食品中的重金属含量吗？谢谢大家 已有2人参与
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请教一下，有什么电子书是介绍检测食品中的重金属含量吗？谢谢大家 比如，如何用简单的化学试剂检测蘑菇里面重金属含量？？ [ Last edited by lovibond on 2011-9-19 at 20:49 ] |
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2楼2011-02-18 14:04:27
zfbobo1218
金虫 (小有名气)
- 应助: 2 (幼儿园)
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- 专业: 食品科学基础
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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
junwen6516(金币+1): 感谢交流，记得多多关注食品版 2011-02-18 19:01:08
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
junwen6516(金币+1): 感谢交流，记得多多关注食品版 2011-02-18 19:01:08
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“用简单的化学试剂检测蘑菇里面重金属含量” 有一个化学的方法：双硫腙比色法。http://www.doc88.com/p-51741095646.html 但是目前都没有简单的化学方法能检测出重金属，重金属本身的含量就很少了。 |
3楼2011-02-18 14:06:05
