| 查看: 878 | 回复: 6 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
springsunyj至尊木虫 (文学泰斗)
|
[交流]
【分享转载】健康指南：乱用保鲜膜 美食变毒品
|
||
|
健康指南：乱用保鲜膜 美食变毒品 发布日期：2010-12-01 来源：39健康网 如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜。 保鲜膜对不同蔬果产生不同影响 水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。 熟食不宜用保鲜膜包装贮藏 熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE)，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯(简称PVC)，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。 选择合适的保鲜包装 如今，市面上食品包装产品有很多，比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。保鲜主要是保水、保质和保护营养，在这方面，保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，有效阻止厌氧菌的繁殖，在一定时间内，能保证食物新鲜。但对于馒头点心这样的食物，用保鲜膜显然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对适合一些，但使用时尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。 链接地址：http://www.jkb.com.cn/document.jsp?docid=171494&cat=0a0 |
回复此楼» 猜你喜欢
0854 考研调剂 招生了！AI 方向
已经有14人回复
-
328求调剂
已经有3人回复
-
一志愿重庆大学085700资源与环境，总分308求调剂
已经有5人回复
-
招08考数学
已经有14人回复
-
一志愿上海交大生物与医药专硕324分，求调剂
已经有4人回复
-
0854电子信息求调剂 324
已经有3人回复
-
303求调剂
已经有3人回复
-
336求调剂
已经有3人回复
-
306求调剂
已经有9人回复
-
工科0856求调剂
已经有4人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
song6612
至尊木虫 (知名作家)
- 健康EPI: 3
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.791
- 金币: 13092.4
- 散金: 2483
- 红花: 23
- 沙发: 101
- 帖子: 7448
- 在线: 991.8小时
- 虫号: 777587
- 注册: 2009-05-23
- 性别: GG
- 专业: 无机材料化学
4楼2011-01-21 21:52:07
liufawen
荣誉版主 (文学泰斗)
发哥早已不在江湖...
- 应助: 62 (初中生)
- 贵宾: 4.944
- 金币: 263978
- 散金: 53380
- 红花: 315
- 沙发: 2530
- 帖子: 101588
- 在线: 5913.2小时
- 虫号: 837583
- 注册: 2009-08-31
- 性别: GG
- 专业: 军队指挥学
- 管辖: 电脑使用
5楼2011-01-21 21:53:07
song6612
至尊木虫 (知名作家)
- 健康EPI: 3
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.791
- 金币: 13092.4
- 散金: 2483
- 红花: 23
- 沙发: 101
- 帖子: 7448
- 在线: 991.8小时
- 虫号: 777587
- 注册: 2009-05-23
- 性别: GG
- 专业: 无机材料化学
偶扣你金币6楼2011-01-21 21:56:23
liufawen
荣誉版主 (文学泰斗)
发哥早已不在江湖...
- 应助: 62 (初中生)
- 贵宾: 4.944
- 金币: 263978
- 散金: 53380
- 红花: 315
- 沙发: 2530
- 帖子: 101588
- 在线: 5913.2小时
- 虫号: 837583
- 注册: 2009-08-31
- 性别: GG
- 专业: 军队指挥学
- 管辖: 电脑使用
7楼2011-01-21 21:57:07
