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awoman

金虫 (小有名气)

[交流] 山东包子

材料
面粉500克,酵母10克,清水250克,白糖30克
猪五花肉1000克,葱,姜适量,大白菜500克,粉丝50克
甜面酱2匙,白糖1/3匙,酱油1匙,高汤1杯,精盐2/3匙,胡椒粉适量,味精2/3匙,香油适量.
做法
面粉加入酵母,白糖,清水调和匀,制成面团,用湿布盖严.
肉切丁,加入调味料炒,焖至熟,白菜洗净,切丁,用精盐腌后,挤净水,粉丝用温水泡软,捞出沥干水分,切碎,将上述原料加葱,姜调匀.
面团下大约100克一个面剂,擀成片,包入馅,过30分钟后,蒸15分钟出锅.
欢迎大家品一下我们的山东包子!
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1楼 2006-07-22 11:34:37
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awoman

金虫 (小有名气)
为什么没人回贴,鼓励一下也行.
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2楼2006-07-22 11:47:01
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hqxfm

铁杆木虫 (著名写手)
呵呵，山西包子、天津包子不是这样做的？
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3楼2006-07-22 12:10:23
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xhhg272

木虫 (正式写手)

0.5

山东包子好吃不？没有天津包子好吃？
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4楼2006-07-25 11:03:51
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shaoweishen

0.5

恐怕光靠这几个程序做不出来好吃的包子吧
有没有考虑做大饼好啊
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5楼2006-07-25 13:00:54
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