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红烧茄子！
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材料： 茄子一个，切成角状。 西红柿2个，切成牙状备用。 蒜瓣适量，切成片备用。 生抽，老抽，糖。 植物油适量。  面糊： 面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。  挂浆 把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。  煎茄子 开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。  炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。 但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉  爆蒜 把蒜瓣放入爆香  炒番茄 放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。  成品 把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。 怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。   |
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