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foodmm

铁杆木虫 (正式写手)

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[交流] 求助基金摘要31071606

求助摘要的编号:

31071606

项目名称:

玉米淀粉中间体中多糖组成规律的研究

项目类型:

面上

如题，谢谢!!

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1楼 2011-01-10 14:18:09

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xiangwen15

铁虫 (正式写手)

foodmm(金币+4, 基金HEPI+1): 2011-01-10 19:02:58

引用回帖:

Originally posted by foodmm at 2011-01-10 14:18:09:
如题，谢谢!!

项目编号 31071606
项目名称玉米淀粉中间体中多糖组成规律的研究
项目类型面上项目
申报学科1 食品添加剂(C200210)
申报学科2 食品添加剂(C2001)
研究性质应用基础研究
资助金额 34.00万元
开始日期 2011年1月1日
完成日期 2013年12月31日
项目摘要在前期研究中发现了谷物淀粉组成中存在纳米尺度的中间体，证实了谷物淀粉中间体拓扑形态的丰富多样性，建立了谷物淀粉中间体中低聚糖组成的电喷雾质谱解析方法；目前的进展中又发现：在小麦、玉米淀粉中间体分子量测定的MALDI－TOF质谱图中，各种多糖峰以正态分布组合、分子量呈现有序排列，显示出"多糖片段"和"封闭结构"的有序规律。为揭示多糖MALDI－TOF质谱中的规律，本研究将针对单一品种的玉米淀粉中间体，根据质谱图中分子量的分布、排列信息，引进同步辐射方法解析多糖质谱；探索在纳米尺度下，"多糖片段"和"封闭结构"构成淀粉中间体是否也具有类似于氨基酸构成多肽那样的"序列"性和其它规律，探索建立纳米尺度下多糖组成淀粉中间体的模型，为谷物种质和淀粉材料，提供多糖大分子在纳米尺度的结构数据，也为解析天然淀粉结构的聚集态打开新的突破口。
获资助单位河南工业大学(项目负责人)

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2楼2011-01-10 14:46:37

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book2005593

主管区长 (文坛精英)

引用回帖:

Originally posted by xiangwen15 at 2011-01-10 14:46:37:

项目编号 31071606
项目名称玉米淀粉中间体中多糖组成规律的研究
项目类型面上项目
申报学科1 食品添加剂(C200210)
申报学科2 食品添加剂(C2001)
研究性质应用基础研究
资助金额 34.00万 ...

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3楼2011-01-10 15:14:11

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