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[交流] 【求助/交流】美拉德反应催化剂

蛋白质和糖进行反应，达到较高的接枝度需要很高的温度和较长的时间，请教一下各位能不能帮我建议一下用什么催化剂，或者帮我推荐类似的文献，谢谢

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1楼 2011-01-04 18:35:14

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