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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 很详细的Pizza制作全过程
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mmsabina

铁杆木虫 (正式写手)

[交流] 很详细的Pizza制作全过程

　1、先看看都需要什么材料
1)图片附件: [Pizza酱]

2)[洋葱]
3)[黄油]
4)粘cheese，要专用的，否则拉不出丝]
5)[自发粉，鸡蛋，牛奶]
6)[培根]
7)[青椒]
8)[豌豆，玉米]
9)[香菇]
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1楼 2006-07-12 09:00:14
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mmsabina

铁杆木虫 (正式写手)
2、调料…………………………………………………………

1）[盐，味精，胡椒粉]
2） [酸辣汁，橄榄油等]
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4楼2006-07-12 09:06:36
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mmsabina

铁杆木虫 (正式写手)
3、制作步骤
   先和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。

大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。

   等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块
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5楼2006-07-12 09:09:56
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mmsabina

铁杆木虫 (正式写手)
盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能作方的了。注意中间薄，边缘后，这样Pizza才有边。
过程中。。。

抹上Pizza酱，可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料。
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6楼2006-07-12 09:11:57
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mmsabina

铁杆木虫 (正式写手)
　　把蔬菜水果、培根等发在上面，搭配可以按自己的口味，我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上，要多哦，这样才好吃
  烤箱预热，220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把cheese烤糊
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7楼2006-07-12 09:13:59
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