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janny22092金虫 (正式写手)
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[交流]
【求助】关于大豆糖蜜脱色液的PH值调节问题 已有1人参与
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将大豆糖蜜在酸性条件下进行脱色之后，应该将其调节为中性呢还是调到最初的值4.7左右，哪个更容易保存? 还有就是稀释液的浓缩问题，脱色时采用的稀释倍数为两倍，脱色后应采用哪种方式进行浓缩？保证脱色液的颜色不再加深，应浓缩至固含量为多少较易保存？ |
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2楼2011-02-14 11:50:16