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lbzff金虫 (小有名气)
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| 谁知道酒精膏是什么物质，成分是什么，就是火锅店常用的一种东西？ |
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zhangwengui330
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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
zxrno10(金币+3):回答很详细。 2010-12-20 20:11:19
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1、原料与配方 工业酒精100毫升，硬脂酸7克，氢氧化钠2克。 2、制作方法 将100毫升工业酒精分成两份，分别加入7克硬脂酸和2克氢氧化钠。加入氢氧化钠的酒精溶液需不断搅拌，直至氢氧化钠全部溶解。然后将两份溶液混合，这时有部分酒精凝固，在水浴中加热并连续搅拌，至全部溶解。然后灌装到模具中，待冷却后形成半透明固体，密封包装。 用紫胶也可以做，这是紫胶虫的分泌物,亦称虫胶,主要成分是光桐酸 固体酒精是怎样制成的 近年来家庭或餐馆利用火锅用餐的，以及野外作业和旅游野餐者，常使用固体酒精作燃料。固体酒精是将工业酒精（乙醇）中加入凝固剂使之成为胶冻状。使用时用一根火柴即可点燃，燃烧时无烟尘、无毒、无异味，火焰温度均匀，温度可达到600 ℃左右。每250 g可以燃烧1.5小时以上。比使用电炉、酒精炉都节省、方便、安全。因此，是一种理想的方便燃料。 固体酒精的配制也很方便。在一个容器内先装入75 g水，加热至60 ℃～80 ℃，加入125 g酒精，再加入90 g硬脂酸，搅拌均匀。在另一个容器中，加入75 g水，加入20 g氢氧化钠，搅拌，使之溶解，将配制的氢氧化钠溶液倒入盛有酒精、硬脂酸和石蜡混合物的容器中，再加入125 g酒精，搅匀，趁热灌注成型的模具中，冷却后即成为固体酒精燃料。 |
2楼2010-12-20 18:42:22
lbzff
金虫 (小有名气)
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