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rlzytu

木虫 (正式写手)


[交流] 【讨论】酒精膏

大家有没有见过酒精膏(火酒膏),比如在一些火锅店或者是自助餐厅等
欢迎大家出来讨论一下
呵呵
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zlongz120

至尊木虫 (著名写手)

周而复始


rlzytu(金币+1): 2010-12-23 16:28:40
chenfaqiang: 回帖置顶 2013-10-17 08:20:04
百度曰:
酒精,工业级(≥93%);氢氧化钠,工业级(≥92%);硬脂酸,工业级(≥90%);石蜡,工业级(90%);硝酸铜,化学试剂级(≥98%).

固体酒精燃料的一般制法

  向装有回流冷凝管的250mL的圆底烧瓶中加入9.0g(约0.035mol)硬脂酸、50mL酒精和数粒水沸石,摇匀。在水浴上加热至约60℃,并保温至固体溶解为止。

  将3.0g(约0.074mol)氢氧化钠和23.5g水加入250mL烧杯中,搅拌溶解后再加入25mL酒精,搅匀,将液体从冷凝管上端加进含有硬脂酸,石蜡和酒精的圆底烧瓶中,在水浴上加热回流15min,使反应完全,移去水浴,待物料稍冷而停止回流时,趁热倒进模具,冷却后密封即得到成品。

生产方法改进

  在装有搅拌器、温度计和回流冷凝管的1000mL三口烧瓶中加入14.5g(约0.051mol)硬脂,4.0g石蜡,300mL酒精,在水浴上加热至70℃,并保温至固体全部溶解。

  将2.5g(约0.062mol)氢氧化钠和10g水进入100mL烧杯中,搅拌,全部溶解后再加入200mL酒精,搅匀,将液体在一分钟内从冷凝管上端加进烧瓶中(要始终保持酒精沸腾)。在水浴上加热,搅拌数分钟后加入0.2g硝酸铜,再回流15min,使反应完全,移去水浴,趁热倒进模具,冷却后密封即得到成品。

燃烧试验

  把500mL常温水(20±2℃)盛入容器(底面直径不超过200mm的金属锅),用50g固体酒精燃料块在专用炉具上燃烧,用秒表测定。

  以1.2制得的固体酒精燃料作为燃烧样品,称取50g固体酒精燃料于铁罐中,点燃,上面用 一只1000mL的烧杯放冷水在酒精罐上加热,燃烧时间为15min,可把500g水烧沸。
海纳百川,有容乃大。
8楼2010-12-23 10:57:02
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普通回帖

liang8887

至尊木虫 (文坛精英)

老五不在家!



rlzytu(金币+1): 2010-12-21 08:02:29
mlnjut(金币+1):积极参与 2010-12-21 08:35:34
rlzytu(金币+1): 2010-12-21 11:27:46
这不就是固体酒精嘛!
轻轻地问一句,吃了吗,你?
2楼2010-12-20 15:56:45
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rlzytu

木虫 (正式写手)



mlnjut(金币+1):小火锅,明炉里,,牙膏样的是像日本豆腐那个颜色的吧? 2010-12-21 08:36:22
引用回帖:
Originally posted by liang8887 at 2010-12-20 15:56:45:
这不就是固体酒精嘛!

除了固体酒精,还有一种就是类似于牙膏似的,是装在塑料袋里面的
3楼2010-12-21 08:03:39
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liang8887

至尊木虫 (文坛精英)

老五不在家!


rlzytu(金币+1): 2010-12-21 11:28:01
rlzytu(金币+1): 2010-12-21 21:35:33
引用回帖:
Originally posted by rlzytu at 2010-12-21 08:03:39:

除了固体酒精,还有一种就是类似于牙膏似的,是装在塑料袋里面的

也是还是固体酒精,只是做的时候成型有区别!同时还加了颜料,各种颜色的都有!
轻轻地问一句,吃了吗,你?
4楼2010-12-21 09:32:46
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wanghui777

木虫 (小有名气)


rlzytu(金币+1): 2010-12-21 11:28:05
rlzytu(金币+1): 2010-12-21 21:35:25
我在宿舍做火锅就用固体酒精,呵呵,感觉挺好用的,还实惠
5楼2010-12-21 10:42:24
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feng198800

金虫 (正式写手)


rlzytu(金币+1): 2010-12-21 21:35:23
三楼说的很好,是固体酒精,本科做化学工艺实验时还做过呢,现在还记得,呵呵
6楼2010-12-21 19:42:20
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rlzytu

木虫 (正式写手)


引用回帖:
Originally posted by feng198800 at 2010-12-21 19:42:20:
三楼说的很好,是固体酒精,本科做化学工艺实验时还做过呢,现在还记得,呵呵

那请教下你们是用什么东西做的?能具体说说吗?
谢谢
7楼2010-12-21 21:36:42
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xuri0611

铜虫 (小有名气)


8楼够详细的,受教了
希望可以共同成长,未来不是梦!
9楼2010-12-24 10:23:55
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东方龙

金虫 (正式写手)


rlzytu(金币+1): 2010-12-25 08:51:53
硬脂酸类的酒精固化剂燃烧起来有一股异味,呛人,可以考虑用硝化棉,用酒精将硝化棉溶解,然后表面喷淋少许水,慢慢的酒精就固化了,你试一下,比老方法好
O(∩_∩)O哈哈~
10楼2010-12-24 16:28:21
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