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bob1719

禁言 (知名作家)

咱们老百姓!

[交流] 正宗鸭脖做法---一般人我不告诉他!


做法:

  1)鸭脖子洗净,洗的时候加点醋揉搓

  2)用盐酒葱姜腌两小时

  3)使用的香料有以下六种:八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒,丁香。先炒辣椒,再加入其它香料一起炒出香味,放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时以)

  4)鸭脖子放进熬好的汤里煮20分钟即可。
   ###20分钟是不是短点?不过外边卖的鸭脖子确实都比较筋道,不是太烂,也许这就是诀窍#####

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wl211

银虫 (著名写手)

真水无香 无欲则刚

0.5

看着很好吃啊!口水~~~~~~~~~
人有多大胆&地有多大产~~~不要跟女人讲道理&因为她们是不讲道理的~~~
6楼2006-06-29 17:51:49
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waneli

金虫 (正式写手)

0.5

外面卖的鸭脖就是好吃,不知道按这个方法作出来会不会有一样的味道.
2楼2006-06-28 11:31:51
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bob1719

禁言 (知名作家)

咱们老百姓!

我试过一次,做的量太少,费料比较多,做出来的口味辣了点外,鸭脖子肉少了点,可能选鸭脖,没挑好!差不多吧!
3楼2006-06-28 11:49:20
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zjh755

至尊木虫 (著名写手)

1

这东西,我喜欢,现在北京,武汉很流行!
科技创新,永无止境
4楼2006-06-28 14:14:12
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