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【求助】文献求助--有链接,没权限下
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renwoxing8898
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【求助】文献求助--有链接,没权限下
http://onlinelibrary.wiley.com/d ... .tb07970.x/abstract
求一篇文献,Plasticizing Effect of Water on Thermal Behavior and Crystallization of Amorphous Food Models
YRJÖ ROOS, MARCUS KAREL
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