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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】求助：素肉味香精和普通的肉味香精有什么区别
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positivelili

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】求助：素肉味香精和普通的肉味香精有什么区别

求助：素肉味香精和普通的肉味香精有什么区别？本人刚刚接触香精这一块，希望各位前辈们多多指点，O(∩_∩)O谢谢！
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1楼 2010-11-27 09:52:50
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bjajie

新虫 (小有名气)
★
lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-11-29 11:23:16
positivelili(金币+3):谢谢 2010-11-30 08:27:10
素肉味香精应该是香精中不包含肉的成分，就是说没有用肉作原料。是一种头香性质的产品。
肉味香精应该包含肉源成分。
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3楼2010-11-29 10:35:08
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yylnyy

金虫 (小有名气)
positivelili(金币+1):谢谢 2010-11-29 08:14:36
不清楚，不过我想是应该在肉味香精的基础上加一些豆味的香精
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2楼2010-11-27 22:37:27
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