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zxli126

银虫 (正式写手)

[交流] 【讨论】测奶制品中蔗糖含量5009.8与5413.5哪个更实用些?为什么? 已有1人参与

如题,哪个标准更实用些呢?5413.5是最新标准,但是5009.7与5009.8也没有废止,好像5413.5中把乳糖的影响刨除了,可是又没有明确的话,和大家请教一下,谢谢!

[ Last edited by lovibond on 2011-12-22 at 22:47 ]
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泠泠七弦上,静听松风寒。 古调虽自爱,今人多不弹。
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haiyan1984

木虫 (正式写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
树树8013(金币+1):谢谢条理性的解答,学习 2010-12-01 22:53:22
原理应该是一样的,只是前处理和取样量不同。
样品如是奶粉,就按5413.5中的方法测蔗糖
如是豆奶粉或蛋白饮料、其他奶制品、可按5009.8测蔗糖
5009.7测试还原糖含量
食品检测;CathyHuang;上海通标标准技术服务有限公司;Phone:021-61072701;E-mail:Cathy.Huang@sgs.com
2楼2010-11-29 14:07:40
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