应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 药剂学 » 【求助】如何解决蔗糖做赋形剂的冻干蛋白100度干热灭活后的焦糖化问题
31/1返回列表
查看: 667  |  回复: 2
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

木虫小小客

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】如何解决蔗糖做赋形剂的冻干蛋白100度干热灭活后的焦糖化问题

本人在做蛋白冻干，用蔗糖做赋形剂。冻干后的制品在100度干热病毒灭活后出现焦糖化反应，制品微微发黄，有香味。想请教各位虫友有没有办法避免。
回复此楼

» 猜你喜欢

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2010-11-19 15:33:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

susanqqme

木虫 (正式写手)
★
木虫小小客(金币+1):谢谢参与
木虫小小客(金币+2):确实是蔗糖的问题。可是不能换掉蔗糖啊。用进口的还是出现这样的问题。 2010-11-19 15:39:18
应该是蔗糖的问题 能不能用熔点高一点的辅料替代呢
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2010-11-19 15:36:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
简单回复
gwf24633楼
2011-02-25 13:15   回复  
木虫小小客(金币+1):谢谢参与
相关版块跳转 我要订阅楼主 木虫小小客 的主题更新
31/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭