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shadow-007

金虫 (初入文坛)

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[交流] 水分活度与水分浓度

有没有人知道水分活度跟水分浓度有没有直接的公式表示

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1楼 2010-11-09 11:29:58

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qfw_68

版主 (文坛精英)

★
liu2004m(金币+1):24小时内回帖奖励！ 2010-11-09 14:13:17
shadow-007(金币+5, 博学EPI+1): 2010-11-10 09:11:26

水含量和水活性(aw)之间的关系是复杂的。aw的增量与在水含量的增量几乎总是伴随，但是非线性的。水活性和水分之间的这个关系在一个特定温度称水分吸着等温线，这些曲线通过实验被确定。
https://www.aqualab.cn/water_content.htm

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2楼2010-11-09 11:52:59

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124685887

至尊木虫 (职业作家)

引用回帖:

Originally posted by qfw_68 at 2010-11-09 11:52:59:
水含量和水活性(aw)之间的关系是复杂的。aw的增量与在水含量的增量几乎总是伴随，但是非线性的。水活性和水分之间的这个关系在一个特定温度称水分吸着等温线，这些曲线通过实验被确定。
[url]https://www.aqualab ...

很对

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3楼2010-11-09 12:23:48

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ali如风

木虫 (著名写手)

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在恒定温度下物质的水分含量于其水分活度之间的关系图即为吸湿等温线（Moisture sorption isotherms ,缩写MSI），一般呈J型曲线，关系比较复杂，具体物质必须通过实验得到！

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4楼2010-12-02 17:20:49

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