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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】大虾们，了解气调保鲜的帮帮忙啦
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范国华

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】大虾们，了解气调保鲜的帮帮忙啦 已有6人参与

导师让做肉类的气调保鲜，设置十个样本，氮气与氧气的比例由0%经10%。。。到100%，共十个样本，所以需要调节氮气与氧气的比例，谁知道怎么调阿，谢谢了

[ Last edited by 范国华 on 2010-11-6 at 09:39 ]
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1楼 2010-11-05 23:30:18
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树树8013

荣誉版主 (职业作家)

一棵普通的树

优秀版主优秀版主
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1):感谢应助 2010-11-12 16:44:14
给不了专业的解答。

提供几个有用的词条吧：气调包装机  气体质量流量比例混合器   配气仪   配气精度

希望对你的具体实验有所帮助
赞一下(2人) 回复此楼
守时一些就好
2楼2010-11-06 11:01:45
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李战士

木虫 (正式写手)
★
lovibond(金币+1):感谢交流 2010-11-12 16:44:24
用气调包装机啊。
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其实有很多事我们都知道，只是不愿意说出来
3楼2010-11-11 19:13:22
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红景天水

木虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1):感谢解答 2010-11-12 16:44:37
这个有现成的机器可以做的啊
我们实验室就有一台气调包装机，好像是江苏一家的机器
要用它们专用的盒子，因为包装盒有固定好的空间，而且包装温度一般是156左右的
这个机器有个触摸屏操作面板的
可以设定氮气、氧气、二氧化碳的量
当然你用氮气和氧气的话，二氧化碳调整为0即可
其它二者加起来为100
这台仪器还可以设置充气时间和封口时间
所以你要做的就是把肉装起来，然后操作面板就好了
赞一下(2人) 回复此楼
4楼2010-11-12 09:21:22
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范国华

新虫 (初入文坛)
谢谢各位了。。。
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5楼2010-11-17 11:50:23
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科研工作者

银虫 (小有名气)
★ ★
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lovibond(金币+1):鼓励新虫发帖交流 2010-12-03 12:53:57
我最近也在做气调保鲜方面的，现在有现成的添加液氮的仪器设备，能够控制液氮的添加量，应该能够满足你的要求，具体的一家外企公司，名字叫：VACUU BARRIER,N你可以到这家公司看看。
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6楼2010-12-02 16:05:47
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shinue712

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
气调装个膜式制氮机或膜法除CO2挺好的啊，投资比一般高点，但是运行稳定可靠。
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气体分离膜、高纯氮化硅、特种胶黏剂
7楼2012-02-21 10:58:16
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