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树树8013

荣誉版主 (职业作家)

[资源] 【分享】与“能量”有关（主要食物营养成分表）

你总会看到饮料瓶上的“营养成分表”上写着：能量：##千焦，蛋白质：0克
……

你总会听见有人在说：别吃土豆，能量太多；别喝饮料，所含热量太多，你不怕胖啊……

到底是蔬菜含的热量多还是谷物含的多？鸡鱼肉蛋的营养又是怎么样的？下表也许有一个参考价值：

主要食物营养成分表
（每百克食物所含的成分。五百克为一市斤 ※仅供参考※）
类别食物名称蛋白质
(克) 脂肪
(克) 碳水化合物
(克) 热量
(千卡) 无机盐类
(克) 钙
(毫克) 磷
(毫克) 铁
(毫克)
谷
类大米 7.5 0.5 79 351 0.4 10 100 1.0
小米 9.7 1.7 77 362 1.4 21 240 4.7
高粱米 8.2 2.2 78 385 0.4 17 230 5.0
大麦仁 10.5 2.2 66 326 2.6 43 400 4.1
面粉 12.0 0.8 70 339 1.5 22 180 7.6
干
豆
类黄豆（大豆） 39.2 17.4 25 413 5.0 320 570 5.9
青豆 37.3 18.3 30 434 5.0 240 530 5.4
赤小豆 20.7 0.5 58 318 3.3 67 305 5.2
绿豆 22.1 0.8 59 332 3.3 34 222 9.7
豌豆 24.0 1.0 58 339 2.9 57 225 0.8
……

主要食物营养成分表（http://d.namipan.com/d/be6440e1f ... 37b4b24fdb1340000）

[ Last edited by 树树8013 on 2010-10-30 at 10:37 ]

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