| 查看: 401 | 回复: 2 | |||
[交流]
【讨论】原料中果胶的问题 已有2人参与
|
| 原料中含有10%作用的果胶,那再用原料制作食品的时候果胶的增稠性,凝胶性是否起作用呢?作用大不大?有没有方法可以增强其作用呢? |
» 猜你喜欢
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有1人回复
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有244人回复
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
祈福今年面上得中
已经有14人回复
国社科又开始会评了,不知道这次命运如何
已经有14人回复
基金评审意见有问题
已经有5人回复
根癌农杆菌A136
已经有1人回复
🔥颠覆认知|缺镁,可能悄悄偷走你的好心情
已经有0人回复
安徽省基金今年为什么开始的这么晚,本子什么时候送审,各位大神有了解的吗
已经有2人回复
» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:
是否有仪器能一站式测定所有营养成分
已经有10人回复
fhang0427
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 16 (小学生)
- 金币: 7100.8
- 散金: 1
- 红花: 2
- 帖子: 435
- 在线: 99.1小时
- 虫号: 89282
- 注册: 2005-08-27
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2010-10-26 11:43:08
3楼2010-10-26 14:27:40










回复此楼