| 查看: 1366 | 回复: 7 | |||
ytusz版主 (知名作家)
灰太狼
|
[交流]
【分享转载】你所不知道的肉类之最
|
|
转载自：https://chihe.sohu.com/20101025/n276375833.shtml
吃肉不好，可是从营养学上来讲，放弃肉食并非养生之道，膳食平衡才是我们提倡的。专家介绍说，从农业上来讲，肉一般分为三类，畜类、禽类和水产。猪、牛、羊等为畜类；鸡、鸭、鹅等为禽类；鱼、虾、贝等为水产。三类肉口味营养不同，适宜的人群也各异。 牛肉，最强壮的肉。 凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。 羊肉，最滋补的肉。 羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。 猪肉，最补铁的肉。 猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。 鸡肉，脂肪最少的肉。 这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。 鱼虾，微量元素最多的肉。 鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。 |
回复此楼» 猜你喜欢
面上函评意见出来了，像什么等级？
已经有15人回复
-
为什么资助数各大高校都创新高，自己申请怎么就这么难
已经有14人回复
-
在坚冰还盖着北海的时候，我看到了怒放的梅花。
已经有11人回复
-
小白求助 投论文要求的highlights应该如何写
已经有4人回复
-
麻烦专家们看看评委们的意见（F口面上）
已经有12人回复
-
怎么看青基中了没有啊
已经有6人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有11人回复
-
有多少人是今天查系统知道结果的？
已经有19人回复
-
基金未中，这种答复是模板吗？
已经有7人回复
-
哪位高人中了，把查询到的截图贴出来让我看看，让我长长见识
已经有7人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 【分享转载】医学常识（二）
已经有4人回复
- 【分享转载】食疗养生：八个妙计让你美丽活到老
已经有9人回复
- 【分享转载】欺骗你的错误饮食法 你吃错了多少年?
已经有4人回复
dolphinfish
至尊木虫 (文坛精英)
一只想胖的骨头
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 11919
- 散金: 40
- 红花: 16
- 沙发: 1284
- 帖子: 19233
- 在线: 1253.5小时
- 虫号: 312071
- 注册: 2006-12-30
- 性别: GG
- 专业: IP
2楼2010-10-25 16:01:28
xszhouhu
至尊木虫 (知名作家)
小木虫建筑师
- 应助: 65 (初中生)
- 金币: 11886.7
- 散金: 20
- 红花: 1
- 沙发: 468
- 帖子: 5460
- 在线: 617.2小时
- 虫号: 925023
- 注册: 2009-12-11
- 专业: 蛋白质组学
3楼2010-10-25 16:12:24
zhangwei19
荣誉版主 (文学泰斗)
小木虫酱油店掌柜
- 应助: 115 (高中生)
- 贵宾: 4.711
- 金币: 130139
- 散金: 6430
- 红花: 411
- 沙发: 4932
- 帖子: 139387
- 在线: 8957.5小时
- 虫号: 814608
- 注册: 2009-07-23
- 性别: GG
- 专业: 药物化学
- 管辖: 课件资源
4楼2010-10-25 16:13:14
|
本帖内容被屏蔽 |
5楼2010-10-25 16:54:59
huanggq
木虫 (著名写手)
太极鱼
- 应助: 475 (硕士)
- 金币: 2889.7
- 红花: 10
- 帖子: 1528
- 在线: 105小时
- 虫号: 649601
- 注册: 2008-11-08
- 性别: GG
- 专业: 农学基础
6楼2010-10-27 16:45:12
 |
7楼2010-10-28 08:37:31
 |
8楼2010-10-31 18:36:51
5
投票:
