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da1234mao

铁虫 (著名写手)

[交流] 【求助/交流】求助发酵罐注意事项和准备工作

小弟初次接手发酵,要采取发酵罐,但是以前从来没用用过,请教下各位;在发酵之前我应该准备些什么和使用发酵罐的时候应该注意什么。
我要的是菌体,做的是细菌
同时在发酵之前我需要哪些参数啊?
热切盼望各位的解答
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asd564244481

铜虫 (小有名气)


da1234mao(金币+1): 2010-10-02 20:14:27
1949stone(金币+1):部分有道理 2010-10-03 08:55:00
你不觉得自己的这个问题很无聊吗,发酵之前要了解的东西何其之多,哪是三言两语能说清的。我觉得你应该自己多看看发酵方面相关的文献,有细节不懂的可以大家一起探讨。
冰冻三尺非一日之寒,滴水穿石非一日之功!
3楼2010-10-02 19:23:34
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hkfgwww

银虫 (正式写手)


da1234mao(金币+2): 2010-10-02 20:14:49
1949stone(金币+1):细致 2010-10-03 08:54:34
发酵罐最重要的是灭菌,这是第一步,也非常难于控制。

主要控制的参数有:转速,PH,通风,温度,溶氧(不能直接控制,通过通风与转速调节)。

至于准备工作,太多了,培养基,电极校正,空消,实消等等,另外一般还要补糖,不氨的,也得准备。
微生物发酵
2楼2010-10-02 18:54:23
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da1234mao

铁虫 (著名写手)

引用回帖:
Originally posted by asd564244481 at 2010-10-02 19:23:34:
你不觉得自己的这个问题很无聊吗,发酵之前要了解的东西何其之多,哪是三言两语能说清的。我觉得你应该自己多看看发酵方面相关的文献,有细节不懂的可以大家一起探讨。

你说的很对啊  但是因为急着要进发酵罐  又没有做过只好求助了  发酵要送出去做,就是说如果我送出去外出了菌种我还应该准备什么
4楼2010-10-02 20:14:19
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da1234mao

铁虫 (著名写手)

引用回帖:
Originally posted by da1234mao at 2010-10-02 18:30:31:
小弟初次接手发酵,要采取发酵罐,但是以前从来没用用过,请教下各位;在发酵之前我应该准备些什么和使用发酵罐的时候应该注意什么。
我要的是菌体,做的是细菌
同时在发酵之前我需要哪些参数啊?
热切盼望各位的 ...

谢谢你
因为这个是老板临时接的项目,并且别人要的很急,已经吹过了,而且我还有自己的课题要做。这次发酵要送出去做,请问我应该准备些什么啊
5楼2010-10-02 20:16:11
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