24小时热门版块排行榜

返回列表

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

xiaoyi_yeah

银虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 364.7
散金: 62
帖子: 185
在线: 20小时
虫号: 993105
注册: 2010-04-09

[交流] 【求助】立题--提提意见

求助：请问在功能多糖方面或者蛋白质方面中选择一题目来写课程论文，需要抓住食品化学成分在食品中的作用及构效关系这个重点，可以立什么题好呢？请大家提提意见啊

回复此楼

» 猜你喜欢

【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有257人回复

1楼 2010-09-27 21:55:17

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

哀伤的骄傲

木虫 (职业作家)

应助: 22 (小学生)
金币: 20453.3
散金: 307
红花: 9
帖子: 4941
在线: 335小时
虫号: 846609
注册: 2009-09-13
性别: GG
专业: 光谱分析

★
xiaoyi_yeah(金币+1):谢谢参与

其实就是找个比较好的东西提取吧，呵呵，找个新颖或者有噱头的就好。

赞一下(1人)

回复此楼

好好学习，天天向上！

5楼2010-10-01 09:03:02

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

查看全部 6 个回答

hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

专家经验: +199
食品EPI: 31
应助: 481 (硕士)
贵宾: 26.197
金币: 99588.3
散金: 8170
红花: 275
沙发: 13
帖子: 6220
在线: 1661.3小时
虫号: 592019
注册: 2008-09-03
性别: GG
专业: 食品科学基础
管辖: 专业学科区

★
lovibond(金币+1):感谢专家给予解答 2010-09-28 10:36:21
xiaoyi_yeah(金币+5):谢谢，不过我要的是食品方面的关于功能多糖或者蛋白质的，是要化学构效关系，不是生物方面的机理。能否请你帮我再提提建议呢？最好是没有见刊的，就是有这方面的资料可参考的就好 2010-09-29 21:21:08

食用仙人掌多糖的分离纯化及无糖食品的研发
果胶多糖结构与降血脂研究进展
食物蛋白源血管紧张素转化酶抑制肽的研究
改善心血管健康的食源性生物活性肽构效关系研究进展
植物抗氧化剂的研究概况与发展趋势
参考性题目以上均为见刊文章或论文