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xiaoyi_yeah

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】立题--提提意见

求助:请问在功能多糖方面或者蛋白质方面中选择一题目来写课程论文,需要抓住食品化学成分在食品中的作用及构效关系这个重点,可以立什么题好呢?请大家提提意见啊
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哀伤的骄傲

木虫 (知名作家)


xiaoyi_yeah(金币+1):谢谢参与
其实就是找个比较好的东西提取吧,呵呵,找个新颖或者有噱头的就好。
好好学习,天天向上!
5楼2010-10-01 09:03:02
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hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

优秀区长优秀版主优秀版主


lovibond(金币+1):感谢专家给予解答 2010-09-28 10:36:21
xiaoyi_yeah(金币+5):谢谢,不过我要的是食品方面的关于功能多糖或者蛋白质的,是要化学构效关系,不是生物方面的机理。能否请你帮我再提提建议呢?最好是没有见刊的,就是有这方面的资料可参考的就好 2010-09-29 21:21:08
食用仙人掌多糖的分离纯化及无糖食品的研发
果胶多糖结构与降血脂研究进展
食物蛋白源血管紧张素转化酶抑制肽的研究
改善心血管健康的食源性生物活性肽构效关系研究进展
植物抗氧化剂的研究概况与发展趋势
参考性题目 以上均为见刊文章或论文
太胖了!~
2楼2010-09-28 00:12:47
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hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

优秀区长优秀版主优秀版主

LZ 呼叫下小师姐 这是她专长 实习版主 junwen
太胖了!~
3楼2010-09-29 22:36:06
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foodyu

木虫 (小有名气)


xiaoyi_yeah(金币+1):谢谢参与
祝早点确定课题,
4楼2010-10-01 08:40:11
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