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小木虫论坛-学术科研互动平台» 网络生活区» 有奖问答 » 有奖问答中转子版 » 【求助】水解度相关知识【2010.9.26-2010.9.30】
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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zuoluo09

铜虫 (初入文坛)

[求助] 【求助】水解度相关知识【2010.9.26-2010.9.30】

DH=h/htot*100%,htot ---每克原料蛋白质的肽键毫摩尔数（m mol/g)
请问htot如何计算？牡蛎蛋白及企鹅贝蛋白该数据是多少？需要文献证据。谢谢

[ Last edited by zuoluo09 on 2010-9-26 at 11:57 ]
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1楼 2010-09-26 11:52:24
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lilyxu2010
zuoluo09(金币+1): 2010-10-21 17:06:07
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2楼2010-09-29 13:13:59
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moshuiji

禁虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

zuoluo09(金币+1, 博学EPI+1): 2010-10-21 17:05:57
zuoluo09(金币+1): 2011-02-27 11:53:51
zuoluo09(金币+2): 2011-03-21 09:18:16
凯氏定氮法你自己测吧
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3楼2010-10-09 09:11:36
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