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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】酶解液水解度测定，甲醛滴定相关问题
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banana890910

新虫 (小有名气)
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你好  请问你有甲醛滴定法测蛋白水解度的具体方法步骤吗？急需，不胜感激
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11楼2013-04-26 19:09:51
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taopursuing

新虫 (初入文坛)
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2楼: Originally posted by 柳飞绵 at 2010-09-13 10:18:29
应该不用调的吧。先要用NaOH滴定到8.2，再加甲醛，然后再用NaOH滴定至9.2， 计算时用的是后来消耗的NaOH体积。

我也做蛋白质水解度测定，用的是茚三酮法

你好，我想问您一下  甲醛滴定法中  为什么先要滴定到8.2，滴定终点选择9.2呢？
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12楼2013-10-11 16:57:48
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softcheese

新虫 (初入文坛)
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2楼: Originally posted by 柳飞绵 at 2010-09-13 10:18:29
应该不用调的吧。先要用NaOH滴定到8.2，再加甲醛，然后再用NaOH滴定至9.2， 计算时用的是后来消耗的NaOH体积。

我也做蛋白质水解度测定，用的是茚三酮法

你好 请问你用茚三酮测定蛋白水解度中公式中的N可以是水解前原来哦的蛋白含量吗？都说要订水解后的N的总量，但是水解过程中N应该是不变吧？直接定水解前的N可以吗？太谢谢你了
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13楼2013-12-30 12:56:49
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softcheese

新虫 (初入文坛)
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
亲呀，问一下你酶解蛋白，灭酶的时候会出现沉淀吗？
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14楼2013-12-30 12:58:59
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taipin345

铜虫 (小有名气)
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楼主，你用的是什么公式计算的水解度呢？
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15楼2014-01-03 14:07:40
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陈一123456

新虫 (初入文坛)
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空白试验用水作对照，氢氧化钠作标定怎么加一滴就过了，等一会又降了非常不稳定请问有什么好的方法吗？
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我要做学痞
16楼2014-03-16 09:45:56
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梦中梦猪头

新虫 (初入文坛)
这种方法不准吧
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17楼2014-04-01 23:58:59
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半梦半醒间

金虫 (正式写手)
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11楼: Originally posted by banana890910 at 2013-04-26 19:09:51
你好  请问你有甲醛滴定法测蛋白水解度的具体方法步骤吗？急需，不胜感激

你好。请问你的问题解决了吗？需要空白试验吗？

[ 发自小木虫客户端 ]
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玻璃心！！！
18楼2014-08-11 10:37:28
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fm707755

金虫 (小有名气)
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2楼: Originally posted by 柳飞绵 at 2010-09-13 10:18:29
应该不用调的吧。先要用NaOH滴定到8.2，再加甲醛，然后再用NaOH滴定至9.2， 计算时用的是后来消耗的NaOH体积。

我也做蛋白质水解度测定，用的是茚三酮法

我做的有时候水解液pH超过8.2，就用盐酸调到8.2以下，再滴8.2到9.2的
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19楼2014-08-11 19:55:49
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晴紫兰

新虫 (小有名气)
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10楼: Originally posted by 泓一 at 2012-07-19 10:27:45
是减去空白的吧，不是后面减前面的。。。...

你好 我做的甲醛滴定法 做平行时总是一次比一次用的氢氧化钠多 你知道是什么原因吗 能不能给我发下你的参考文献啊  谢谢啦
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20楼2015-03-23 18:45:03
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