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煎鸡蛋小窍门
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煎鸡蛋油微热时下锅 方法一：在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩。 方法二：在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。 方法三：在热油中洒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。 生活经验 |
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