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514906543

金虫 (小有名气)

[交流] 【分享转载】芋头烧肉

闪烁着女性光辉的家常菜——芋头烧肉[12P]

若朋友们喜欢,还请支持下,谢谢

芋头烧肉

原料:五花肉,芋头,老抽酱油,生抽酱油,黄酒,糖,姜;
步骤:



1,五花肉2厘米见方块,芋头去皮后切同样大小,姜切片;锅中倒入一点油,中火加热。



2,放入姜片爆香



3,放入五花肉块翻炒至肉变色,并出一些油,这样口味不油腻。



4,加入老抽酱油上色,充分翻炒一会儿。



5,顺着锅边倒入黄酒。



6,加足量水完全没过肉。



7,以中火烧沸腾后,转小火炖约1小时。



8,放入芋头块,如果喜欢,也可以放些煮鸡蛋~~鸡蛋要用牙签扎眼才入味。我放的是鹌鹑蛋



9,根据口味加一点生抽酱油、盐和冰糖。



10,继续顿1小时后,以中大火收汁,把汤汁耗去九成,而且粘稠即可~~

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又不知不觉

荣誉版主 (文坛精英)

纯纯家族秘书

口水中
我喜欢芋头扣肉
围观的散去吧~
10楼2010-09-19 21:27:19
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查看全部 13 个回答

lingdian405

金虫 (正式写手)


小木虫(沙发+1,金币+0.5):恭喜抢个沙发,再给个红包
赞一个,超爱做好吃的
O(∩_∩)O哈哈~
2楼2010-09-09 09:40:25
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zhangwei19

荣誉版主 (文学泰斗)

小木虫酱油店掌柜

优秀版主优秀版主


小木虫(金币+0.2):抢了个小板凳,给个红包
小宝子(金币+3):感谢分享~~芋头对身体挺好的....欢迎常来~~ 2010-09-09 10:05:18
song6612(金币-3):不好意思,一次小失误,呵呵! 2010-09-09 11:22:34
只见肉已经看不到芋头了,我更喜欢吃芋头

[ Last edited by zhangwei19 on 2010-9-9 at 09:47 ]
如果敌人让你生气,那说明你还没有胜他的把握
3楼2010-09-09 09:45:39
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chinalczm

金虫 (著名写手)

喜欢吃芋头,更喜欢吃肉。想必两者混合在一起会更美味,呵呵,试着做一下。
希望结识更多志同道合的学术虫子
4楼2010-09-09 10:43:20
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