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514906543

金虫 (小有名气)

[交流] 【分享转载】芋头烧肉

闪烁着女性光辉的家常菜——芋头烧肉[12P]

若朋友们喜欢，还请支持下，谢谢

芋头烧肉

原料：五花肉，芋头，老抽酱油，生抽酱油，黄酒，糖，姜;
步骤：



1，五花肉2厘米见方块，芋头去皮后切同样大小，姜切片；锅中倒入一点油，中火加热。



2，放入姜片爆香



3，放入五花肉块翻炒至肉变色，并出一些油，这样口味不油腻。



4，加入老抽酱油上色，充分翻炒一会儿。



5，顺着锅边倒入黄酒。



6，加足量水完全没过肉。



7，以中火烧沸腾后，转小火炖约1小时。



8，放入芋头块，如果喜欢，也可以放些煮鸡蛋~~鸡蛋要用牙签扎眼才入味。我放的是鹌鹑蛋



9，根据口味加一点生抽酱油、盐和冰糖。



10，继续顿1小时后，以中大火收汁，把汤汁耗去九成，而且粘稠即可~~
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1楼 2010-09-09 09:37:46
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又不知不觉

荣誉版主 (文坛精英)

纯纯家族秘书
口水中
我喜欢芋头扣肉
赞一下 回复此楼
围观的散去吧~
10楼2010-09-19 21:27:19
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lingdian405

金虫 (正式写手)
★
小木虫(沙发+1，金币+0.5):恭喜抢个沙发，再给个红包
赞一个，超爱做好吃的
赞一下(1人) 回复此楼
O(∩_∩)O哈哈~
2楼2010-09-09 09:40:25
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zhangwei19

荣誉版主 (文学泰斗)

小木虫酱油店掌柜

优秀版主优秀版主
★
小木虫(金币+0.2):抢了个小板凳，给个红包
小宝子(金币+3):感谢分享~~芋头对身体挺好的....欢迎常来~~ 2010-09-09 10:05:18
song6612(金币-3):不好意思，一次小失误，呵呵！ 2010-09-09 11:22:34
只见肉已经看不到芋头了，我更喜欢吃芋头

[ Last edited by zhangwei19 on 2010-9-9 at 09:47 ]
赞一下(3人) 回复此楼
如果敌人让你生气，那说明你还没有胜他的把握
3楼2010-09-09 09:45:39
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chinalczm

金虫 (著名写手)
喜欢吃芋头，更喜欢吃肉。想必两者混合在一起会更美味，呵呵，试着做一下。
赞一下 回复此楼
希望结识更多志同道合的学术虫子
4楼2010-09-09 10:43:20
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