| 查看: 535 | 回复: 3 | |||
xiaochong8693木虫之王 (文坛精英)
|
[交流]
【分享】美研究发现：喝牛奶可除大蒜味 已有3人参与
|
|
美研究发现：喝牛奶可除大蒜味 -------------------------------------------------------------------------------- 作者: 发表时间:2010-09-02 摘自:新华网 美国一项研究发现，吃完大蒜或食用过程中喝牛奶有助于消除口气中令人不悦的蒜味。 大蒜富含镁、硒、维生素Ｂ６和维生素Ｃ等成分，具有降低血压和胆固醇等功效，有益健康。但吃完大蒜后，那种挥之不去的“蒜香”往往招人厌恶。 来自俄亥俄州立大学食品科学与技术系“维特罗实验室”一份研究报告显示，“蒜香”的主要成分是烯丙硫醇、二烯丙基二硫、甲硫醇等，不少水果、蔬菜和饮料都能消除这些物质的气味，而牛奶去除二烯丙基二硫气味功效最明显。 报告中说，一些富含水分、脂肪的饮料或食品，例如牛奶，可以减轻“蒜香”，且当这些食品和大蒜混在一起吃的时候“除味”效果最佳。 这份发表于美国《食品科学杂志》的研究报告还提到，水、脱脂牛奶、全脂牛奶和１０％的酪蛋白酸钠均有去除蒜味的效果，不过，比起脱脂牛奶，全脂牛奶效果更胜一筹。 |
回复此楼» 猜你喜欢
[复试调剂]西南科技大学国防/材料导师推荐
已经有6人回复
-
化学工程321分求调剂
已经有12人回复
-
211本，11408一志愿中科院277分，曾在中科院自动化所实习
已经有4人回复
-
材料专硕326求调剂
已经有5人回复
-
东南大学364求调剂
已经有5人回复
-
国自科面上基金字体
已经有7人回复
-
药学383 求调剂
已经有4人回复
-
286求调剂
已经有5人回复
-
085601求调剂
已经有3人回复
-
302求调剂
已经有5人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 【分享转载】健康指南：最滋养男人的健康食物
已经有4人回复
- 【生活经验】乾隆的太医留下来的民间偏方（太猛了，连瘦人增胖的方法都有）
已经有13人回复
zgb1982
木虫 (正式写手)
- 应助: 46 (小学生)
- 金币: 2895.3
- 红花: 3
- 帖子: 536
- 在线: 227.2小时
- 虫号: 664342
- 注册: 2008-11-29
- 专业: 植物病理学
2楼2010-09-02 16:41:02
tinaliang
银虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 358.8
- 沙发: 8
- 帖子: 309
- 在线: 47.1小时
- 虫号: 1068827
- 注册: 2010-08-03
- 专业: 微生物资源与分类学
3楼2010-09-02 17:20:09
4楼2010-09-02 20:31:10
20