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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助/交流】发酵过程PH值的调节
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tt080427

禁虫 (正式写手)
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1楼 2010-08-26 07:41:08
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冰紫幽精

金虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
12楼: Originally posted by tt080427 at 2010-08-27 07:45:13
大家都说氨水调PH，但是氨水是一种氮源，我的目标产物是一种酸，需要大量的中和剂，如果用氨水或者尿素调PH，大量的氮源加进去势必会对微生物的代谢产生影响，以前也有人做过用氨水调PH，据说原来的杆菌后期代谢异常 ...

楼主，最近翻看到你帖子，我用氨水调节PH，发现氨水加多了铵根离子会对细菌有抑制作用（大肠杆菌），想请问你有这方面的解析或者文献吗？
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39楼2014-12-15 17:20:37
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flightty

木虫 (正式写手)
tt080427(金币+2):氨水也有人试过，它也是一种氮源，后期会使菌体形态发生改变，不能用来调PH 2010-08-27 07:33:16
为生么不用氨水？
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3楼2010-08-26 11:01:31
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大飞370

铜虫 (小有名气)
tt080427(金币+1):为什么不能 2010-08-27 07:33:49
肯定不能了。尤其是生产上就更不能了。
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4楼2010-08-26 11:05:17
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xulanzzz

金虫 (著名写手)
★
看天(金币+1):谢谢分享 2010-08-26 12:22:14
tt080427(金币+1):尿素和氨水都是氮源，难道不会对生长有影响吗 2010-08-27 07:34:14
强酸碱不可以用来调节PH
可以换成尿素和氨水，我们实验室发酵很多年，几乎从没用过氢氧化钠调节PH，上罐的话就用氨水就可以。。。。
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DOBEST
5楼2010-08-26 11:25:30
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