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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】有关水酶法提取种子油脂的疑问
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yu27317961

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Originally posted by baixi2009 at 2010-09-01 14:18:03:

那么若是固体酶也要配成溶液加到溶液里吗

是啊，我在实验室、中试车间做多糖酶解的时候，都是先把酶融到缓冲液中去，然后再升温到反应温度，保温---升温灭活。
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11楼2010-09-01 16:20:55
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baixi2009

铁杆木虫 (著名写手)
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Originally posted by yu27317961 at 2010-09-01 16:20:55:


是啊，我在实验室、中试车间做多糖酶解的时候，都是先把酶融到缓冲液中去，然后再升温到反应温度，保温---升温灭活。

那我就有些糊涂了，配成了溶液如何计算酶的浓度呢
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12楼2010-09-03 21:30:28
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yu27317961

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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
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Originally posted by baixi2009 at 2010-09-03 21:30:28:

那我就有些糊涂了，配成了溶液如何计算酶的浓度呢

郁闷，固体酶计算质量百分比
液体酶计算体积百分比

不要说IU又不会算了啊
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13楼2010-09-04 08:42:32
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baixi2009

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by yu27317961 at 2010-09-04 08:42:32:



郁闷，固体酶计算质量百分比
液体酶计算体积百分比

不要说IU又不会算了啊

恕我愚钝，IU是否指的是酶的活力单位呢
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14楼2010-09-04 11:42:51
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