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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】甘油二酯的分析方法
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蓝鲸_lanjing

铁虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】甘油二酯的分析方法 已有7人参与

我想做甘油二酯，但文献上的分析方法都是液相啊，薄层色谱啊等等，我想问虫虫们，有没有稍微简单一些的方法，我只要能够知道大概本次试验做出来的甘油二酯含量有多少就行了，下次优化试验有个对比数据。液相啊，薄层色谱啊，密度扫描仪什么的我们实验室都没有啊。
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1楼 2010-08-16 16:03:45
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fanliang1389
★
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2楼2010-08-16 16:19:15
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llrock926

木虫 (小有名气)
★
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我就做过甘油二酯的检测，最简单的方法就是液相了，检测器是ELSD，色谱柱一般用硅胶，含量用内标、外标、面积归一化法都可以。一般常规的方法还是没有的

[ Last edited by llrock926 on 2010-8-16 at 21:07 ]
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云上草去
3楼2010-08-16 21:06:06
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yglhjb

木虫 (正式写手)
★
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没有楼主所要的理想方法。放弃这种“想让马儿跑，又不想让马儿吃草”的想法吧
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4楼2010-08-17 07:20:01
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张言献
★
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5楼2010-08-17 07:32:56
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dekey

金虫 (小有名气)
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javeey(金币+1):谢谢给出建议，，欢迎常来食品版参与交流 2010-08-23 18:38:20
我记得好像有一种化学滴定法可以，曾经看过一篇文献，楼主可上知网上查查。
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如果你不能解决问题，你就会成为一个问题。
6楼2010-08-23 16:12:53
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zzl_315

银虫 (小有名气)
气象也可以，
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有幸能和各位虫们交流，丰富小弟的知识，不亦乐乎
7楼2013-11-14 15:09:38
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云上草去

新虫 (初入文坛)
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3楼: Originally posted by llrock926 at 2010-08-16 21:06:06
我就做过甘油二酯的检测，最简单的方法就是液相了，检测器是ELSD，色谱柱一般用硅胶，含量用内标、外标、面积归一化法都可以。一般常规的方法还是没有的
...

你好 我想问一下 甘油酯由于不同的碳链长度会不同，我液相分析甘油酯时难道要买很多标准品吗？ 还是买一种标准品各种碳链长度的甘油一（或二、三）酯的的峰都可以找到吗?希望你能帮帮我 非常感谢
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8楼2013-12-13 13:53:59
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llrock926

木虫 (小有名气)
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引用回帖:
8楼: Originally posted by 云上草去 at 2013-12-13 13:53:59
你好 我想问一下 甘油酯由于不同的碳链长度会不同，我液相分析甘油酯时难道要买很多标准品吗？ 还是买一种标准品各种碳链长度的甘油一（或二、三）酯的的峰都可以找到吗?希望你能帮帮我 非常感谢...

不同碳链长度的甘油二酯都出一个峰，你可以买个甘油二酯标品进行定量。AOCS上有详细的方法介绍，你可以看一下。
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9楼2013-12-16 19:56:30
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