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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 【求助】粉状的蛋白质应该怎么消毒？例如：鸡蛋白粉【已解决】
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heartear1

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】粉状的蛋白质应该怎么消毒？例如：鸡蛋白粉【已解决】 已有4人参与

我做实验要用到灭菌的鸡蛋白粉，但不知道应该怎么消毒

是用干热灭菌法吗？  我怕温度太高时间太久就把蛋白粉给烤糊了

各位兄弟姐妹帮帮忙啦~~

[ Last edited by heartear1 on 2010-10-20 at 10:46 ]
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资源昆虫
1楼 2010-08-14 22:28:41
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congcong9882

木虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
javeey(金币+1):谢谢提供帮助，欢迎常来食品版 2010-08-15 12:39:54
不要超过200度，或者用高压脉冲电场杀菌法？
赞一下(2人) 回复此楼
好好学习，天天开心！
2楼2010-08-14 22:51:09
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heartear1

银虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by congcong9882 at 2010-08-14 22:51:09:
不要超过200度，或者用高压脉冲电场杀菌法？

是否紫外辐照或者微波灭菌能好些
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资源昆虫
3楼2010-08-15 08:55:51
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xili1026

金虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
紫外、臭氧都行啊
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2010-08-31 17:38:52
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junjunsong

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
干热可以啊，我们就用蛋白粉，可以低温长时间啊。
赞一下(1人) 回复此楼
莫虚度年华.....
5楼2011-04-01 09:36:37
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