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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】有关孢圆酵母属的问题
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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wanghao2900

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】有关孢圆酵母属的问题

大家好！请问有哪位了解孢圆酵母的生长特性及主要的来源生境！我是从事乳制品加工的（酸奶），在保质期中检出了较多的该株酵母，想请问大家这种腐败型酵母该如何杜绝？其主要的来源是哪里？杀菌温度是否是更高的要求？
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1楼 2010-08-12 09:57:24
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