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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】有没有人检测过鸡蛋中的金属离子含量啊
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fanliang1389

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有爱的二哥

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[交流] 【求助】有没有人检测过鸡蛋中的金属离子含量啊 已有2人参与

我想检测下鸡蛋中铁、钙、锌、铜离子的含量，有没有人做过这方面的啊？

不是传统意义上的灰分检测，就是看看无机铁占总铁含量的比例。
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1楼 2010-08-09 09:54:28
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fanliang1389

荣誉版主 (文坛精英)

有爱的二哥

优秀版主优秀版主
引用回帖:
Originally posted by vity444 at 2010-08-09 16:24:32:
做过Pb、Cd的，加混酸湿法消解，

湿法消解的时候会不会把里面的有机铁转变为无机铁啊？我想看下他里面无机铁占总铁含量的比例。
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3楼2010-08-10 08:49:08
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