| 查看: 1555 | 回复: 0 | |||
学术小骗子木虫 (著名写手)
|
[交流]
【讨论】关于“罐头食品中商业无菌检测的保温温度”相关问题
|
|
各位虫友： 小虫在做保温实验过程中遇到一个问题： 大家都知道[GB-T 4789.26-2003 食品卫生微生物检验 罐头食品商业无菌的检验]中保温实验规定36度，10天；55度，5-7天 我想知道这个温度和时间的确定的依据是什么？为什么选择36度和55度，有什么确切的理论支持吗？ 在36度下为什么保温10天就可以拿来检测和判定了？在55度下也一样的温度 我想请知道的朋友，说得详细些，本小虫比较菜，先感谢大家的支持 |
回复此楼» 猜你喜欢
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有1人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有152人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
-
根癌农杆菌A136
已经有1人回复
-
🔥颠覆认知｜缺镁，可能悄悄偷走你的好心情
已经有0人回复
-
安徽省基金今年为什么开始的这么晚，本子什么时候送审，各位大神有了解的吗
已经有2人回复
