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793578983

新虫 (小有名气)

[交流] 为什么吃蛋黄会噎到呢?

人体的食道是一个可以单向蠕动的管子。吃东西的时候,食物在口腔中经过咀嚼被唾液润湿,从而可以很容易地通过食道。如果食物很干,就会被“卡”住而难以通过。这就是通常所说的“噎着”了。

 

  这里说的食物是干还是湿,是指经过口腔之后的状态,而不是吃进嘴里的状态。蛋黄实际上是一种乳化剂包裹的脂肪微粒,具有很强的吸水能力。它本身也比较软,人们可能咀嚼比较短的时间就吞咽。唾液分泌得不多,还很轻易被它吸收,所以吞咽的蛋黄还是处于很“干”的状态,进入食道也就容易被“噎住”了。

 

  与此类似,还有绿豆糕之类的食物。相反,一些本来很“干”的食物,比如花生、瓜子,它们本身很硬,需要被嚼碎,在此过程中产生的唾液就会把它们变得很“湿”,所以人们也就不会被噎着了。
http://wenwen.soso.com/z/q2003394966.htm?pid=mail.wen5
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心轻上天堂


小木虫(金币+0.5):恭喜抢沙发,给个红包
原来是这样啊!
2楼2010-07-18 14:19:15
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梦里花开

铁杆木虫 (职业作家)


小木虫(金币+0.2):抢了个小板凳,给个红包
哦,原来是这样啊!
梦里不知身是客~
3楼2010-07-18 15:30:23
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小蛮妖

银虫 (职业作家)

奥,原来这样呀···
不以拿BB为目的的回复,都是友情帮顶。抢自己的沙发,就是与人民为敌。
4楼2010-07-18 22:40:51
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小宝子

银虫 (知名作家)

木有

引用回帖:
Originally posted by 小蛮妖 at 2010-07-18 22:40:51:
奥,原来这样呀···

小妖儿
感谢楼主分享哈
不稀饭作业,不稀饭作业,就是不稀饭写作业....
5楼2010-07-18 22:42:13
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zhaoyuehong

金虫 (小有名气)

才知道了!
6楼2010-07-19 07:58:06
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xiaofeixia1

木虫 (知名作家)

哈哈,是这个道理
7楼2010-07-19 11:14:56
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