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huahudie

木虫 (正式写手)

千里孤


[交流] 【求助】醋精是什么? 已有5人参与

如题,本人想知道醋精是什么?望知道的虫友指点!
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lianlianga

铜虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
柳飞绵(金币+1):感谢交流 2010-07-15 14:37:24
人工合成醋俗称醋精,其主要成分为醋酸(即乙酸),系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味,使用时应进行稀释;一般规定醋酸含量不能超过3 -4%。醋精不含食醋中的营养成分,所以不易发霉变质,但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用,所以,若非特殊需要,还是以吃食醋为好。 需要提醒的是,冰醋酸有一定的腐蚀性,若不慎触及皮肤或衣物,请及时进行冲洗。
3楼2010-07-14 14:19:13
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柳飞绵

木虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
醋精之于醋,就像酒精之于酒。醋精酸味很大,一般是工业合成的,没有香味
饮半盏当知江河滋味,拾一叶尽显人间秋凉
2楼2010-07-14 14:15:07
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lianlianga

铜虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
人工合成醋俗称醋精,其主要成分为醋酸(即乙酸),系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味,使用时应进行稀释;一般规定醋酸含量不能超过3 -4%。醋精不含食醋中的营养成分,所以不易发霉变质,但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用,所以,若非特殊需要,还是以吃食醋为好。 需要提醒的是,冰醋酸有一定的腐蚀性,若不慎触及皮肤或衣物,请及时进行冲洗。
4楼2010-07-14 14:22:41
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huahudie

木虫 (正式写手)

千里孤


引用回帖:
Originally posted by lianlianga at 2010-07-14 14:22:41:
人工合成醋俗称醋精,其主要成分为醋酸(即乙酸),系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味,使用时应进行稀释;一般规定醋酸含量不能超过3 -4%。醋精不含食醋中的营养成分,所以不 ...

学习了!
5楼2010-07-14 15:33:59
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