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b369147

新虫 (初入文坛)

[交流] 葱油鱼

【原料】

    活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克。

【制作过程】

1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。

2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。

3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。

【特点】形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
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1楼 2010-07-14 08:20:55
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匿名

★
小木虫(金币+0.5):恭喜抢沙发，给个红包
本帖仅楼主可见
2楼2010-07-14 08:40:12
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我是我2082
★
小木虫(金币+0.2):抢了个小板凳，给个红包
谢谢分享
3楼2010-07-14 08:43:08
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成龙1999

铁杆木虫 (职业作家)
想着都好吃
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4楼2010-07-14 08:45:45
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magic7004

金虫 (职业作家)
引用回帖:
Originally posted by b369147 at 2010-07-14 08:20:55:
将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出

晕死，是煮15分钟还是熟了就捞。一般冷水6~7分钟就熟了，沸水2~3分钟就熟了啊。
赞一下 回复此楼
流氓不可怕，可怕的是流氓有文化，有文化又BH的流氓无敌~~！
5楼2010-07-14 09:53:27
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心无垠

银虫 (正式写手)
最喜欢吃鱼了
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6楼2010-07-14 10:11:31
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wozuiniu

金虫 (小有名气)
要有做好的图片就好了，那样更有感觉！呵呵
赞一下 回复此楼
我就是我，没有人能改变我！
7楼2010-07-14 15:54:15
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laoyaoguai

银虫 (小有名气)
不喜欢吃鱼，看着这个好像挺好吃的
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8楼2010-08-02 15:18:39
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hongqianqian

银虫 (小有名气)
song6612:连续纯表，在http://emuch.net/bbs/viewthread.php?tid=1813292&fpage=0&view=&highlight=&page=2一次，警告一次，希望不要纯表，谢谢合作 2010-08-05 15:57:29
9楼2010-08-05 15:49:03
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hongqianqian

银虫 (小有名气)
那好吧。此贴真乃好贴( ⊙ o ⊙ )！
赞一下 回复此楼
快乐多多，好运多多~
10楼2010-08-05 16:00:55
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