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【求助】添加什么可以抑制乳制品中酵母和霉菌的生长
南方科技大学公共卫生及应急管理学院2025级博士研究生招生报考通知
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专业: 微生物生理与生物化学
[交流]
【求助】添加什么可以抑制乳制品中酵母和霉菌的生长
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请教大侠:添加什么可以抑制乳制品中酵母和霉菌的生长??
那他霉素可以用于酸奶中吗?
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2010-07-09 11:37:03
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专业: 微生物
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小木虫(金币
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):给个红包,谢谢回帖交流
柳飞绵(金币+1):哈哈,有句话说“没有食品添加剂就没有现代食品工业” 2010-07-09 15:11:52
原来,我们整天吃的食品都是含抗生素的呀,呜呼,看来控制滥用抗生素不能只从药店着手了
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2楼
2010-07-09 11:41:38
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性别: GG
专业: 食品加工技术
★
柳飞绵(金币+1):感谢交流 2010-07-09 15:12:09
添加抗生素可以抑制
但是安全性做另外的评价呵呵
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我们来自五湖四海为了一个目标聚集在这里,使我们获得知识。
3楼
2010-07-09 12:05:37
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tulip-0223
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小木虫(金币
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):给个红包,谢谢回帖交流
可以加保鲜剂
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2010-07-10 18:15:56
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