| 查看: 603 | 回复: 5 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
springsunyj至尊木虫 (文学泰斗)
|
[交流]
无脂无糖不等于没有热量
|
||
|
无脂无糖不等于没有热量 美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任 苏珊·鲍尔曼 2010-07-02 来源：健康报 近几年，一些低脂、无脂以及无糖型乳制品、食物、饮料纷纷上市，吸引了很多爱美、欲瘦身人士的眼球。但低脂、无脂、无糖食品不等于没有热量，这里为大家揭秘三个误区。 误区一：清淡、低脂=低热量 一看到“清淡、低脂”字样，很多消费者就觉得此类产品可以敞开肚子吃。其实不然。经检测，大部分 “清淡、低脂”产品并非低热量。 “低脂”代表每100克食物的脂肪含量等于或少于3克，而“低热量”则代表每100克食物内含有少于40卡的热量。比如标有“低脂”的优酪乳，脂肪含量较低，但糖分所产生的热量，相当于5块半方糖的热量。不仅如此，有时候“清淡”一词也会指产品淡味、浅色或松软的质地，而并非低脂、低热量，这是商家的陷阱。 误区二：无脂、无糖=没有脂肪和糖 食品贴上“无脂”是不是就不含脂肪呢？当然不是。每份食物中脂肪少于0.5克的产品即可贴上“无脂”标签。所以，“无脂”只是脂肪含量较低，“脱脂”牛奶、“无糖”乌龙茶或花茶就是最典型的代表。 误区三：无反式脂肪=无脂肪含量 出于健康的考虑，食品制造商都在争先恐后地去除大部分产品中的反式脂肪。但在有些情况下，商家用饱和脂肪代替反式脂肪，其最终结果是一样的。 如同糖分一样，每份食物中反式脂肪少于0.5克的食品可贴上“无反式脂肪”标签。如薯片、曲奇、烘烤等精加工食品，包装上印有醒目的“无反式脂肪”的字样，但其背后可能意味着更多的饱和脂肪酸+反式脂肪酸。 建议一：坚持食用原味食品。 原味食品没有多少脂肪，而且比很多低脂、低糖食物更健康，诸如新鲜的水果和蔬菜。相反有些低脂食品含脂并不低，如饼干、糕点等焙烤制品；无脂食品常常比常规食品具有更多糖分。 建议二：吃喝有度 凡事都得有个度，一些消费者认为脂肪含量少的食物可以多吃点。但事实上，许多食品生产商是通过添加人工调味剂来达到低脂的标准的。这些调味剂往往会抑制脑部发出饱腹的信号，因此人们会觉得自己在吃这些食物时总没有吃饱致使吃得更多。（苏国俊译） 链接地址：http://www.jkb.com.cn/document.jsp?docid=134529&cat=09L |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿西安交通大学材料工程专业 282分求调剂
已经有11人回复
-
269专硕求调剂
已经有3人回复
-
资源与环境 调剂申请(333分)
已经有3人回复
-
材料求调剂
已经有5人回复
-
354求调剂
已经有9人回复
-
化学工程321分求调剂
已经有22人回复
-
考研调剂
已经有3人回复
-
326求调剂
已经有8人回复
-
333求调剂
已经有7人回复
-
一志愿东华大学控制学硕320求调剂
已经有3人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 【其他】增肌与减脂的正确观念转自《最新健美运动详解》
已经有6人回复
mj231251
荣誉版主 (文坛精英)
纯纯的小纯马
- 应助: 10 (幼儿园)
- 贵宾: 2.183
- 金币: 3445.2
- 散金: 8928
- 红花: 42
- 沙发: 56
- 帖子: 26848
- 在线: 826.2小时
- 虫号: 810400
- 注册: 2009-07-16
- 专业: 计算机体系结构
- 管辖: 健康生活
5楼2010-07-03 15:15:20
yanyan-0518
金虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1105
- 沙发: 1
- 帖子: 391
- 在线: 54.4小时
- 虫号: 936264
- 注册: 2010-01-03
- 性别: MM
- 专业: 无机材料化学
2楼2010-07-03 10:29:25
ning13777
金虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 886
- 散金: 5
- 沙发: 2
- 帖子: 752
- 在线: 22.2小时
- 虫号: 961970
- 注册: 2010-03-05
- 性别: MM
- 专业: 高分子合成化学
4楼2010-07-03 15:12:30
6楼2010-07-03 23:00:03
