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Identify which of the expected Cn-1 and Cn-2:1 HC are clearly detectable above blanks (typically, this corresponds to a signal to noise ratio of greater than 3 to 1). On the basis of the amounts of the Cn-1/Cn-2:1 pair derived from the unsaturated main fatty acid, calculate the expected amounts of the Cn-1 and Cn-2:1 HC derived from the other fatty acids listed in tables A.1 and A.2 for each particular food. Identify a sample as irradiated if all Cn-1/Cn-2:1 HC which should be above detection limit are clearly detected in the expected proportions. 说明：这是欧洲标准EN 1784:2003里面的原话（如何鉴定食品是否经过辐照处理），HC是碳氢化合物（由脂肪酸辐照降解而成），Cn-1和Cn-2:1 分别指比母体脂肪酸少一个碳原子的碳氢化合物和比母体脂肪酸少两个碳原子但多一个双键的碳氢化合物。因为食品中的脂肪酸经辐照后，会产生这两类碳氢化合物，因此通过气相色谱检测这两类碳氢化合物，可以判定食品是否经过辐照处理。但是，有的碳氢化合物却在未辐照的食品中存在，比如烷烃类碳氢化合物。 |
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liyanli325
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4楼2010-06-29 13:23:12
liyanli325
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wypward(金币+1):谢谢参与 2010-06-29 14:14:47
lionlian(金币+8, 翻译EPI+1):总体意思翻译正确，但是Clearly不一定要翻译成清晰，回帖这么积极，感谢一下，赠八个金币 2010-06-29 14:33:20
wypward(金币+1):谢谢参与 2010-06-29 14:14:47
lionlian(金币+8, 翻译EPI+1):总体意思翻译正确，但是Clearly不一定要翻译成清晰，回帖这么积极，感谢一下，赠八个金币 2010-06-29 14:33:20
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Identify which of the expected Cn-1 and Cn-2:1 HC are clearly detectable above blanks (typically, this corresponds to a signal to noise ratio of greater than 3 to 1). 预料中的Cn-1或是Cn-2:1HC可以被清晰的检测出大于空白（通常，信噪比要大于3：1） 不恰当的地方大学多指教 |
2楼2010-06-29 13:08:58
liyanli325
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lionlian(金币+3):句子中所说的数量应该是指Cn-1和Cn-2:1的，不是母体脂肪酸的，这句话是最令我费解的 2010-06-29 14:34:52
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在不饱和脂肪酸衍生物 Cn-1/Cn-2:1 母体脂肪酸数量的基础上，计算预料中的从其它脂肪酸衍生来的Cn-1/Cn-2:1 HC，每种食物的其它脂肪酸列在表A.1和A.2中。 On the basis of the amounts of the Cn-1/Cn-2:1 pair derived from the unsaturated main fatty acid, calculate the expected amounts of the Cn-1 and Cn-2:1 HC derived from the other fatty acids listed in tables A.1 and A.2 for each particular food. |
3楼2010-06-29 13:16:25
hust_gaoyi
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