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houhoujiayou

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】怎么测定物质的物化性质 已有5人参与

我现在有一种物质,没有其相关的物化性质,请问怎么测定,比如其热稳定性,在水中是否会分解,还有他在什么PH下稳定,这些性质都要测啊,因为我是做发酵用的,如果他在灭菌时失活了分解了,那岂不是我的设计思路一开始就错了,急啊,另外,我有一种短肽类物质,怎么测定同他在什么PH下稳定那,是不是短肽类的在水中易分解啊?
PS:本人生工专业的,关于化工的不是很清楚啊,实验室的仪器也有局限性
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zhenpingq

木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
做实验进行试验,设计好各种条件,很快就会出结果
5楼2010-06-10 11:18:21
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houhoujiayou

银虫 (小有名气)

引用回帖:
Originally posted by love1989 at 2010-06-10 10:10:25:
做实验,分析

就是不知道怎么设计实验啊,利用什么仪器啊?那个物质中含有肽键,含有苯环,可以在高温下处理后然后通过吸光值的变化来测定吗?
3楼2010-06-10 10:18:17
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32531400

木虫 (知名作家)

百花店掌柜—飞儿


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
应该用PH计检测你的溶液PH    看怎么变化
  哪不行  在控制条件
青春就像卫生纸,看着挺多,用着用着就没了!
4楼2010-06-10 10:22:55
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resurgam

木虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
看能不能送公司测吧。花点钱,比较快
6楼2010-06-10 11:36:21
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